Go Back

Soupe de bœuf à l’orge parfumée

Rich flavors and hearty textures come together in this Soupe de bœuf à l’orge à la mijoteuse, making it an ideal dish for cozy gatherings and chilly evenings.
Print Recipe Pin Recipe
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 500 g de viande de bœuf poulet ou paleron
  • 100 g d'orge à soupe
  • 2 carottes
  • 2 branches de céleri
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 litre de bouillon de bœuf
  • 1 feuille de laurier
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais pour la garniture

Method
 

  1. Préparer les ingrédients.
  2. Sauter l'oignon et l'ail.
  3. Ajouter la viande.
  4. Transférer dans la mijoteuse.
  5. Ajouter l'orge et le bouillon.
  6. Cuisson lente.
  7. Finaliser et servir.