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Saumon Grillé aux Agrumes et Épices d'Été

Découvrez le saumon grillé aux agrumes et épices d'été, une recette éblouissante qui allie les saveurs du saumon tendre à la fraîcheur des agrumes. Chaque bouchée vous transportera au cœur de l'été, avec des arômes envoûtants et une croûte dorée délicieuse.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Main Course
Cuisine: American
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 4 filets de saumon environ 150g chacun
  • 1 orange zest et jus
  • 1 citron zest et jus
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel et poivre au goût
  • Coriandre fraîche pour garnir

Method
 

  1. Préparez la marinade en mélangeant le jus et le zeste d'orange, le jus et le zeste de citron, le miel, l'huile d'olive, le paprika et le cumin dans un bol.
  2. Ajoutez le sel et le poivre à la marinade, puis placez les filets de saumon dans le mélange. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes.
  3. Préchauffez votre grill ou votre poêle à feu moyen-vif. Huilez légèrement la grille ou la poêle pour éviter que le saumon n'accroche.
  4. Placez les filets de saumon sur le grill et faites cuire pendant environ 4 à 6 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur du poisson.
  5. Une fois cuits, retirez le saumon du grill et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de servir.
  6. Servez le saumon garni de coriandre fraîche et des quartiers d'orange et de citron, si désiré.

Notes

Pour une touche encore plus fraîche, ajoutez des tranches de concombre ou une salsa d'avocat en accompagnement.