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Salade de Quinoa Estivale aux Pêches Rôties et Feta Émiettée

Cette salade estivale combine quinoa, pêches rôties sucrées et feta crémeuse pour une explosion de saveurs. Un plat à la fois léger et nourrissant, parfait pour les chaudes journées d'été.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Plat Principal
Cuisine: Américaine
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 tasse de quinoa
  • 2 pêches
  • 100 g de feta émiettée
  • 1 poignée de noix de pécan
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Jus d'un citron
  • Sel et poivre au goût

Method
 

  1. Rincer le quinoa sous l'eau froide.
  2. Cuire le quinoa.
  3. Préchauffer le four et préparer les pêches.
  4. Rôtir les pêches.
  5. Préparer la vinaigrette.
  6. Assembler la salade.
  7. Servir et déguster.

Notes

Pour une meilleure saveur, optez pour des pêches bien mûres. Servez cette salade fraîche, ou à température ambiante, ce qui la rend idéale pour les repas en extérieur.