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Salade d'automne aux choux de Bruxelles et à la grenade

Cette salade d'automne marie les choux de Bruxelles rôtis avec la douceur juteuse de la grenade. Croustillante et colorée, elle apporte chaleur et réconfort à votre table tout en apportant un goût frais et vibrant, parfait pour célébrer la saison.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Salad
Cuisine: French
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 500 g de choux de Bruxelles
  • 1 grenade
  • 100 g de noix de pécan
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Sel et poivre au goût

Method
 

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Lavez et coupez les choux de Bruxelles en deux.
  3. Mélangez les choux avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  4. Étalez-les sur une plaque de cuisson et rôtissez pendant 20 à 25 minutes.
  5. Pendant ce temps, faites griller les noix de pécan dans une poêle à sec pendant 5 minutes.
  6. Une fois les choux cuits, incluez le miel et mélangez bien.
  7. Ajoutez les graines de grenade et les noix de pécan grillées et mélangez à nouveau.
  8. Servez la salade tiède, pour une expérience optimale.

Notes

Pour une meilleure texture, servez-la immédiatement après l'avoir assemblée. Vous pouvez également remplacer les noix de pécan par d'autres fruits à coque selon votre goût.