Go Back

Poulet Basquaise Express au Chorizo et Poivrons

Ce Poulet Basquaise Express aux poivrons et chorizo est un plat mijoté plein de saveurs. La richesse du chorizo et la douceur des poivrons équilibrent parfaitement la sauce à base de tomates, offrant une expérience culinaire chaude et réconfortante.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Plat Principal
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 4 morceaux de poulet cuisses ou blancs
  • 1 chorizo environ 150g
  • 2 poivrons rouges coupés en lanières
  • 1 boîte de tomates concassées 400g
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d'ail hachées
  • huile d'olive 2 cuillères à soupe
  • sel et poivre au goût

Method
 

  1. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
  2. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  3. Incorporez l'ail haché et le chorizo coupé en rondelles.
  4. Ajoutez les poivrons et faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils se ramollissent légèrement.
  5. Ajoutez le poulet dans la poêle et faites-le dorer des deux côtés.
  6. Versez les tomates concassées dans la poêle, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
  7. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
  8. Vérifiez la cuisson du poulet, il doit être bien cuit. Servez chaud.

Notes

Pour une meilleure saveur, laissez le poulet mariner quelques minutes dans la sauce avant cuisson. Servez avec du riz ou du pain pour profiter de la sauce.