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Crevettes à l'ail

Crevettes crues vite poêlées dans un beurre parfumé à l’ail. Avec du jus citron et des herbes fraîches. Un régal ultra facile. Faites cette recette à la poêle ou utilisez les mêmes instructions à la plancha.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings: 4
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1.2 kilo crevettes (crues gros calibre)
  • 8 gousses ail
  • 60 gr beurre
  • 2 c à soupe huile d’olive
  • 1 citron
  • herbes (fraîches ciboulette, persil, coriandre...)

Method
 

  1. Préparez les crevettes
  2. Préparez la cuisson
  3. Faites cuire les crevettes
  4. Servez

Notes

  • Pour une cuisson parfaite, veillez à ce que les crevettes deviennent roses et opaques. Cela indique qu'elles sont parfaitement cuites.
  • Pour éviter que les crevettes ne deviennent sèches, ne les faites pas cuire plus de 3 à 4 minutes. Retirez-les du feu dès qu'elles sont cuites.
  • Si vous n'avez pas de beurre, vous pouvez le remplacer par une huile d'olive de bonne qualité pour une version plus légère, tout en gardant le goût riche.
  • Pour gagner du temps, vous pouvez préparer l'ail à l'avance en le hachant et en le conservant dans un petit pot au réfrigérateur, il se conserve bien pendant quelques jours.
  • Les crevettes se conservent au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Pour les réchauffer, privilégiez une poêle à feu doux pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.