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Brochettes de Bœuf Marinées au Soja et Sésame

Ces brochettes de bœuf marinées au soja et sésame sont une symphonie de saveurs mêlant le umami, le croquant et la tendreté. En seulement 15 minutes de préparation et quelques minutes sur le barbecue, elles séduisent tout le monde par leur simplicité et leur goût inoubliable.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Plat Principal
Cuisine: Américaine
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 500 g de bœuf rumsteck ou entrecôte
  • 60 ml de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de grains de sésame
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Poivre noir au goût

Method
 

  1. Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, l'huile de sésame, l'ail, le gingembre et le miel.
  2. Coupez le bœuf en cubes d'environ 2 cm.
  3. Ajoutez les cubes de bœuf à la marinade et laissez mariner pendant 10 minutes.
  4. Préchauffez votre barbecue à feu vif pendant quelques minutes.
  5. Enfilez les morceaux de bœuf sur des brochettes.
  6. Grillez les brochettes pendant 5-7 minutes, en les retournant régulièrement.
  7. Une fois cuites, sortez les brochettes du barbecue et saupoudrez de graines de sésame.
  8. Servez chaud avec un accompagnement de votre choix, comme du riz ou une salade.

Notes

Servez ces brochettes avec une salade croquante pour renforcer le côté frais du plat. N'oubliez pas de garder quelques graines de sésame supplémentaires pour la garniture!